Las Colecciones Científicas del Museu Valencià d'Història Natural tienen un valor documental de gran importancia. Sus fondos son objeto de estudios e investigación y, expuestas en paneles y vitrinas explicativos, colaboran en la difusión del conocimineto y el respeto por el Medio Ambiente. Las Colecciones Torres Sala y Siro de Fez son las más importantes de nuestra institución, conteniendo más de 150.000 muestras biológicas de moluscos e insectos.
Todas las colecciones del museo están sometidas a una labor de conservación. Sus muestras son, año tras año, convenientemente registradas, preservadas y protegidas de los factores que puedan perjudicarlas.